المركز الموريتاني لقياس الرأي العام ( نواكشوط ) : أشرفت مفوضة الأمن الغذائي، السيدة نجوى بنت الكتاب،  صباح اليوم فى بلدة لكنيبه بمقاطعة باسكنو على تدشين وحدة صغيرة لإنتاج مشتقات  الألبان لفائدة ساكنة القرية.
وستمكن وحدة الإنتاج من بسترة وتحويل الحليب لإنتاج مشتقات الألبان من الزبادي والجبنة، وبيعها بأسعار مخفضة، وهو ما سيساهم فى توفير مشتقات الحليب وتقليل الهدر في الفائض من الحليب الطازج حيث تعتبر المنطقة من نقاط تواجد الثروة الحيوانية بكثرة. كما يوفر المشروع فرص عمل لعشرين أمرأة تم تكوينهن فى المجال.
وقد قطعت مفوضة الأمن الغذائي رفقة والي الحوض الشرقي السيد صال صيدو وحاكم باسكنو الشريط الرمزي إيذانا ببدء تشغيل وحدة انتاج مشتقات الحليب فى لكنيبه، اضافة الى ثلاث وحدات مشابهة فى ولايات الحوض الغربي ولعصابة وتكانت. 
وبلغت الكلفة الإجمالية للمشاريع الأربعة 8 ملايين أوقية جديدة بتمويل من التعاون الإيطالي ومفوضية الأمن الغذائي .
من جانبه، ثمن عمدة بلدية اظهر  السيد محمد الامين ولد احمدو  أهمية المشروع بالنسبة للسكان حيث كان فى السابق يتم هدر كميات كبيرة من الحليب الفائض  عن حاجة السكان، بينما اتاح لهم المشروع  بسترة  الحليب وإنتاج مشتقات الألبان ذات القيمة الغذائية الكبيرة وجعلها في متناول السكان .

الصحراء